說到海洋食品，我們都希望有新鮮、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。然而，這種情況并不常見。隨著人們對新鮮海產(chǎn)品的需求與日俱增，企業(yè)在以顧客期望的質(zhì)量獲取海產(chǎn)品方面面臨著越來越大的困難。很多顧客希望能在很長一段時間內(nèi)快速凍結(jié)他們的海產(chǎn)品庫存，以保持自己的庫存并隨時滿足需求。然而，這并不是很有效，因為用常規(guī)的冷藏方法，海洋食品的質(zhì)量會大大降低。

液態(tài)鮮凍技術(shù)（又稱：液體超低溫速凍技術(shù)、浸液式速凍技術(shù)）有助于保持海洋食品的新鮮質(zhì)量，同時最大限度地減少水分損失。通過超低溫快速冷凍，在冷藏過程中造成的細胞破壞被最小化，從而保持產(chǎn)品的風(fēng)味和質(zhì)地，即使在解凍之后也能保持新鮮品質(zhì)。

供應(yīng)新鮮海鮮
在對新鮮海洋食品需求增加的同時，企業(yè)面臨著日益嚴重的問題：實際的新鮮海洋食品短缺。雖然位于成本附近的企業(yè)通常有能力獲得新鮮的海洋食品，但位于內(nèi)陸的企業(yè)卻并非如此。那么，那些沒有靠近海邊的奢侈條件的海鮮企業(yè)，該如何管理消費者的需求并符合他們的標(biāo)準呢？

答案是液態(tài)超低溫速凍技術(shù)。液態(tài)鮮凍技術(shù)可以保持高質(zhì)量，可以防止結(jié)塊、變色和水分損失。

如何實施液態(tài)鮮凍技術(shù)？

當(dāng)企業(yè)試圖向液態(tài)鮮凍技術(shù) 轉(zhuǎn)移時，人們往往會擔(dān)心。它涉及到處理一種新的和不熟悉的技術(shù)。但這不應(yīng)該讓人擔(dān)心。技術(shù)總是有助于改善我們的生活，而采用更先進的食品生產(chǎn)和保存方法無疑將有助于提高您企業(yè)的生產(chǎn)力和效率。鑒于這通常是未知領(lǐng)域，讓我們幫助您了解如何實施液態(tài)鮮凍技術(shù)凍結(jié)您的海鮮庫存。

通過我們的液態(tài)鮮凍設(shè)備（又稱：液體速凍機、浸液式速凍機）可以輕松的實現(xiàn)海鮮產(chǎn)品的快速冷凍，并保持海鮮產(chǎn)品的新鮮品質(zhì)。目前我們主要是四款機型，包括以下四款：

（1）小型機： 主要用于幫助客戶進行產(chǎn)品測試

（2）一體機：一體機生產(chǎn)量30-50公斤/小時

（3）分體機：分體機生產(chǎn)量100-150公斤/小時

（4）流水線生產(chǎn)量500-1000公斤/小時

不同的設(shè)備針對不同的客戶需求，同時支持根據(jù)客戶個性化需求進行定制。液態(tài)鮮凍設(shè)備具備多重優(yōu)勢，包括以下幾點：

1.  速凍效率高： 液態(tài)鮮凍設(shè)備通過鮮凍液（速凍液）作為傳冷媒介，其傳冷速凍是空氣傳冷的32倍，傳冷效率遠高于空氣冷凍。

2.  速凍成本低：采用液體冷凍，速凍液可進行重復(fù)使用，加工損耗很低，因此成本低廉

3.  簡單易維護：設(shè)備操作簡單，易于維護，投資比傳統(tǒng)設(shè)備低50%，配電功率比傳統(tǒng)機械制冷設(shè)備低50%。

4.  環(huán)保低能耗：液態(tài)鮮凍設(shè)備更加環(huán)保，速凍液經(jīng)過嚴格的機構(gòu)檢測認證，符合食品級要求。

鮮得樂液態(tài)鮮凍技術(shù)是一種很容易實施的超低溫速凍技術(shù)，我們會根據(jù)客戶需求推薦合適的方案和機型，為客戶提供一站式的海鮮超低溫速凍技術(shù)解決方案。