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液態鮮凍技術是在“低溫快速微凍技術”基礎上發展而來的液態超低溫速凍保鮮技術，可實現凍結過程不破壞食材細胞結構，食材解凍后細胞狀態接近凍結前狀態，保證被凍食材的鮮活品質，相比液氮速凍技術，單位能耗更低，投入成本更少，適應性更強。
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冷凍速度快
液體密度是空氣的1300倍，傳冷速度是空氣的32倍，因此液體速凍效率要遠高于傳統速凍方式。
運營成本低
鮮凍液作為傳冷媒介可重復使用，加工一噸產品液體約損耗干分之五，成本低廉，具有明顯的成本優勢。
還原度高
被凍食材在細胞壁未形成冰晶狀態下即被完全凍結，解凍后細胞狀態接近凍結前狀態。
食品級認證
鮮凍液獲得美國FDA認證以及通過寧波進出口檢驗檢疫中心檢測，符合食品安全標準，安全可靠。
環保低能耗
鮮凍設備比傳統速凍設備更省電,低能耗更環保。設備符合出口食品衛生標準，智能化操作。
適應能力強
不需要專門機房和訂做保溫地坪，使用操作簡單方便，設備性能穩定可靠，易于維護。
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